Manger végétarien à Châteaufarine : ce que la carte propose vraiment

Ce billet liste ce qui existe réellement sur notre carte sans viande ni
poisson, et dit aussi ce que nous ne pouvons pas garantir.

Ce qui existe

En partage : la Planche Végétarienne (houmous, olives
vertes, creamy cheese, légumes de saison, pain croustillant), la Planche
Fromages, la Burrata, le Camembert Rôti, les Falafels et houmous bio, les Onion
Rings, les Mozzarella Sticks et les frites.

En plat : trois de nos sept pizzas, et surtout l&rsquo ;option
galette de lentilles vertes bio disponible sur les burgers à
protéine au choix. Côté grandes salades, plusieurs recettes sont sans viande ni
poisson.

Dans les bons pains : les hot dogs peuvent être servis avec
une saucisse végétale.

Ce que nous ne garantissons pas

Notre cuisine n&rsquo ;est pas dédiée. Friteuse, plan de travail et ustensiles sont
partagés : des traces sont possibles. Les recettes signalées
par un pictogramme sont sans viande ni poisson dans leur composition, ce qui
n&rsquo ;est pas la même chose qu&rsquo ;une cuisine certifiée sans allergène ou strictement
végétarienne.

Nous préférons l&rsquo ;écrire plutôt que de laisser quelqu&rsquo ;un le découvrir sur
place. Si vous avez une allergie, parlez-en au service avant de commander : la
cuisine vous dira ce qu&rsquo ;elle peut faire, et ce qu&rsquo ;elle ne peut pas.

Et le vegan

Nous ne prétendons pas avoir une offre vegan construite. Plusieurs recettes
peuvent s&rsquo ;en approcher en retirant le fromage, mais ce serait un bricolage, pas
une proposition. C&rsquo ;est un chantier, pas une promesse.